Diversi aspetti importanti dell'utilizzo di contenitori per il trasporto della catena del freddo

Il trasporto della catena del freddo significa che nell'intero processo di trasporto, sia che si tratti di caricamento e scarico, modifica dei metodi di trasporto, modificare le attrezzature di imballaggio, ecc., Le merci trasportate sono sempre mantenute alla temperatura richiesta dalla catena del freddo.

Il trasporto della catena del freddo è una parte importante della logistica della catena del freddo. Il costo del trasporto della catena fredda è elevato e include tecnologia di refrigerazione mobile più complessa e tecnologia di produzione di incubazioni. La gestione del trasporto della catena del freddo contiene più rischi e incertezze. Parliamo di alcuni aspetti importanti dell'uso della catena del freddo Contenitori di trasporto .

1. Creazione di congelamento: incluso il raffreddamento e il congelamento di carne, pollame, pesce e uova, nonché la lavorazione a bassa temperatura; Include anche il pre-raffreddamento di frutta e verdura; La trasformazione a bassa temperatura di vari alimenti congelati e prodotti lattiero-caseari, ecc. La catena del freddo coinvolta principalmente in questo collegamento è dotata di dispositivi di raffreddamento, congelamento e congelamento rapido.

2. Presentazione congelata: incluso lo stoccaggio di raffreddamento e lo stoccaggio di congelamento degli alimenti, nonché la conservazione dell'atmosfera controllata di frutta e verdura e altri alimenti, è per garantire l'ambiente di conservazione a bassa temperatura degli alimenti durante lo stoccaggio e la lavorazione. Questo link prevede principalmente tutti i tipi di sale di lavorazione a freddo, frigoriferi, congelatori e frigoriferi domestici.

3. Trasporto refrigerato: incluso lo stato a bassa temperatura dei collegamenti logistici come il trasporto di media e lunga distanza e la distribuzione a breve distanza degli alimenti. Implica principalmente strumenti di trasporto a bassa temperatura come veicoli refrigerati ferroviari, veicoli refrigerati, navi refrigerate e contenitori refrigerati. Nel processo di trasporto refrigerato, la fluttuazione della temperatura è uno dei motivi principali del declino della qualità degli alimenti. Pertanto, lo strumento di trasporto deve avere buone prestazioni e mantenere una temperatura stabile mantenendo la temperatura specificata, in particolare per il trasporto a lunga distanza.

4. Vendite congelate: compresa lo stoccaggio congelato e le vendite di vari alimenti a catena del freddo che entrano nei collegamenti all'ingrosso e al dettaglio, che sono completati congiuntamente da produttori, grossisti e rivenditori. Di recente, con il rapido sviluppo di varie catene di supermercati nelle grandi, medie e piccole città in tutto il paese, varie catene di supermercati stanno diventando i principali canali di vendita per gli alimenti a catena del freddo. Un collegamento indispensabile e importante nella catena del freddo alimentare.

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