Come utilizzare contenitori di pesce isolati per preservare i frutti di mare

Come conservare i frutti di mare?

1. Temperatura di conservazione dei frutti di mare vivi La temperatura di conservazione dei frutti di mare vivi è generalmente 16 ~ 18 ℃ e il contenuto di sale dei frutti di mare vivi è generalmente dell'1,5%~ 3%.

2. Il metodo di conservazione dei frutti di mare vivi

(1) Metodo di conservazione anidro È quello di raffreddare l'acqua a una temperatura che fa sospendere le attività di vita, quindi conservarla per un periodo di tempo, quindi mettere i frutti di mare in acqua e si sveglieranno di nuovo. In uno stato disidratato, la sua vita può essere mantenuta per più di 24 ore.

; Nel funzionamento effettivo, utilizzare un incubatore in schiuma per conservare i frutti di mare a strati. Innanzitutto, metti uno strato di ghiaccio secco nella scatola di schiuma, quindi metti uno strato di fieno o una trapunta traspirante simile, una spugna o qualsiasi altra cosa in cima al ghiaccio secco, quindi mettilo su di esso e mettilo in modo stratificato. Metti ghiaccio secco e frutti di mare.

(3) Preservazione a umido: prima sterilizzare i frutti di mare vivi, mettere l'acqua preparata nel sacchetto di plastica, quindi mettere i frutti di mare in diverse specifiche e quantità, quindi spremere l'aria nella borsa e versare una quantità adeguata di ossigeno e utilizzare un anello di gomma stringere la tasca. Quindi metti i sacchetti di plastica nelle scatole di cartone, ogni scatola può contenere da 1 a 2 sacchetti, preferibilmente in una scatola di schiuma. In estate, quando la temperatura è alta, puoi raffreddare un piccolo sacchetto di cubetti di ghiaccio.

Quali sono i metodi di conservazione?

1. Gabinetto fresco

Gli armadietti freschi sul mercato possono essere divisi in armadi freschi aperti con aria aperta e armadi freschi di vetro raffreddati diretti. La sua funzione è quella di ridurre la temperatura per rallentare l'attività dei batteri all'interno del cibo e prolungare la durata della conservazione. Al momento, i più popolari sul mercato sono armadi freschi per cibi cotti, mobili freschi per carne fresca, armadi freschi per yogurt e mobili freschi per verdure pulite.

2. Contenitori di pesce isolati

Esistono tre tipi di scatole di mantenimento fresche: una è una scatola di plastica fresca, cioè una scatola di mantenimento fresco: realizzata in materiale in resina, la gamma di temperature generali: la temperatura più alta è di 120 ℃, la temperatura più bassa è -20 ℃, una è una scatola di mantenimento in schiuma fresca.

3. Borse fresche

I sacchetti freschi si riferiscono principalmente a sacchetti fatti di involucro di plastica alimentare, che sono utilizzati principalmente per conservare verdure, frutta, cereali, cibi cotti e altri cibi e sono ampiamente utilizzati nella vita quotidiana. I sacchetti freschi sono divisi in polietilene (PE), polivinil cloruro (PVC), polivinilidene cloruro (PVDC) e altri tipi in base al materiale di produzione.

3. Packaging atmosfera modificata

Il metodo di conservazione dell'atmosfera modificata modifica la composizione del gas dell'ambiente di stoccaggio. La tecnologia di conservazione dell'atmosfera modificata è una tecnologia che prolunga la durata di stoccaggio e la durata del cibo regolando il gas ambientale. Il principio di base è: in un determinato sistema chiuso, attraverso vari metodi di regolazione che ottengono gas regolati diversi dai normali componenti atmosferici, inibendo i processi fisiologici e biochimici e le attività microbiche che portano al deterioramento degli alimenti.

Per saperne di più, vedi: Custom Produttore di contenitori sfusi isolati